-- فطائر اللحم المفروم و البشاميل .:: تبع المسابقهـ ::.

[RSS]

http://download.mrkzy.com/e/192011_md_12981702921.gif



http://server3-up.3gypt.com/files/2011/02/20/3f8326-a3feeaab0c78.jpg


http://download.mrkzy.com/e/192011_md_12981703302.gif


العجين :


* 1ونصف كوب دقيق
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* نصف كوب زبده قطع باردة
* 4- 5 ملعقة كبيرة ماء بارد

http://download.mrkzy.com/e/192011_md_12981702923.gif

الحشوة :

* لحم مفروم
* أي نوع خضروات مقطَعة قطع صغيرة
* صلصة بشاميل
* جبن بارميزان مبشور " أو جبن رومي "


http://download.mrkzy.com/e/192011_md_12981702923.gif



http://download.mrkzy.com/e/192011_md_12981703301.gif


1. تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك
2. ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها
3. تُفرد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية وتفرد في قوالب متوسطة الحجم
4. يوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين ويصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها
5. و يُرش الجبن المبشور على سطحها
6. تُخبز في الفرن إلى أن يحمر وجهها وتقدم ساخنة .



http://download.mrkzy.com/e/192011_md_12981702922.gif