-- بدون الحاجة لاستخدام الفرن تشيز كيك بالشيكولاتة والمكسرات

[RSS]

بدون الحاجة لاستخدام الفرن تشيز كيك بالشيكولاتة والمكسرات


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/1_1030_1422_28.jpg

المقادير




16 قطعة بسكوت.
2 مغلف كريم شانتي .
اصبعين زبدة.
نصف كوب حليب.
ربع كوب حليب لغرض آخر.
علبتين قشطة.
8 قطع جبن كيري.
1/2 ليمونه.
6 حبات شيكولاتة بالمكسرات.

الطريقة

- كسري البسكويت أو اطحنيه حتى يصبح ناعماً ، ضعيه في وعاء ،واضيفي له الزبدة ، وقلبي المقدار جيداً حتى يختلط تماماً ، رصي الخليط في صينيه جيداً ثم ادخليه الثلاجة .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/2_1030_1422_31.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/3_1030_1422_32.jpg

- الان قومي بتحضير الطبقة البيضاء "الكريمة" ضغطي علبتين من القشطة في وعاء للخلط ، اضيفي لها الكريم شانتى واخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/4_1030_1422_32.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/5_1030_1422_33.jpg

اضيفي الآن نصف كأس الحليب للخليط و اكملي الخلط ، ثم قطع الجبن الكيري ثم اكملي الخلط ،تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماماً ، مع الحرص على عصر 1/2 فص ليمون إلى الخليط.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/6_1030_1422_34.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/7_1030_1422_35.jpg

اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ،وتاكدي انها وزعت تماماً على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الأقل لمدة ساعه واحدة.


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/8_1030_1422_35.jpg

- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة كما هو موضح بالصورة ،ى ثم قطعي بها أصابع الشيكولاتة بالكسرات مع ربع كوب حليب ، بعد الذوبان ارفعيه من على النار واتركيه جانبا حتى يبرد قليلاً.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/9_1030_1422_36.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/11_1030_1422_37.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/10_1030_1422_36.jpg

اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ ،ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل ، ومن الأفضل تركها يوم كامل قبل التناول.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/12_1030_1422_37.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file183498/1_1030_1422_28.jpg