-- الارز باللحم والبطاطس بالصور

[RSS]

اليوم جايبه لكم طبخه جنانhttp://v.3bir.com/picture.php?pictureid=29525&albumid=4419&dl=1289741965&thumb=1 طبعا هي منقوله


اول شي تبلي اللحمه والبطاطس طبعا البطاطس يكون مقشر بس لاتقطعينه خليه بكبره
مقادير التتبيله
علبة زبادي- مكعب ماجي -غطاء خل -ملعقة مليانه بهارات كاري- وكاس ماء- حبة بصله مفرومه





http://imagecache.te3p.com/imgcache/094dad39cd47646f9303f6e5f52e8154.jpg




وهنا بعد ماتبلتها





http://imagecache.te3p.com/imgcache/260b574d0d82e4892a0a7d27a90250d7.jpg


اتركيها ساعه تتبل



]بعد كذا حمري حبيبتن بصل مفرومه في كميه من الزيت


http://imagecache.te3p.com/imgcache/86a5aefb5dee690ab7f572401ee60539.jpg



لما يصير لونه بني غامق كذا


http://imagecache.te3p.com/imgcache/8c7f0ad2aa8616c574001e8f11cfa6bd.jpg



بعدين اضيفي اللحمه والبطاطس دون الخلطه


http://imagecache.te3p.com/imgcache/ff10099af1927ab3b66874bd643628bc.jpg



قلبيها مرة كثير لما تتشوح مزبوط تقريبا 10 دقايق وتكون النار وسط لما تصير كذا



http://imagecache.te3p.com/imgcache/46f2b6bdbe6dd8b1be66045044aeb03e.jpg



حطي عليها الخلطه الزبادي ((التتبيله))


http://imagecache.te3p.com/imgcache/cfa617a77fdf6f0cce13a426b6a053a9.jpg



وقلبيها لما تصير كذا


http://imagecache.te3p.com/imgcache/ef2b3e8e634609d22c0a85bcb8600306.jpg



بعدين حطي كوب ماء حار في نفس الزبديه اللي كانت فيها الخلطه وصبيها عليها



http://imagecache.te3p.com/imgcache/20578d802e7e8449e889873182323cd2.jpg




حطي عليها ملح وقلبيها لما تفور


http://imagecache.te3p.com/imgcache/70fb90904757f0e1739d4a86787cb6c0.jpg



واضغطيها لمدة 20 دقيقه طبعا اللحم حطيه اسفل القدر والبطاطس فوقه عشان ماينهرت


http://imagecache.te3p.com/imgcache/bee344f579e24a6b73a17f091d46968c.jpg


وهذا شكلو بعد مافتحت عليه



http://imagecache.te3p.com/imgcache/af8ac6dbdddcb75dc266e32d937ee367.jpg



سوي رز ابيض على جنب نص استواء سويه بالطريقه اللي تحبيها انا كشنت بصل بالزيت واضفت له بهارات صحيحه قرنفل وقرفه وهيل ورق غار وماجي واضفت لها الرز قلبته معاها واضفت الماء والملح



http://imagecache.te3p.com/imgcache/fb7eac76bcd29f91f111f0d72407357c.jpg



اضيفيه فوق اللحمه وحطي عليه صبغه او لون الزعفران حسب الرغبه واضغطيه لمدة خمس دقائق فقط علة نار هاديه وهذا شكله بعد مافتحت عليه




http://imagecache.te3p.com/imgcache/fb09be428934c824a15c2f8458dd34ba.jpg


قدميه مع سلطة اللبن والطحينه بالخيار والجزر المبشور((ملعقتين طحينه – فص ثوم – ليمون – خل – علبة زبادي – كوب لبن – فلفل اسود – ملح ))


http://imagecache.te3p.com/imgcache/dffeb7476ef460501994152a3773b4f3.jpg


وهنا شكلو في صحن التقديم


http://imagecache.te3p.com/imgcache/f7cd2f159a0a75da35ed012a0ae5d760.jpg


http://imagecache.te3p.com/imgcache/67b10900fae5df9d1fa528938262b23e.jpg




http://imagecache.te3p.com/imgcache/05171c14167c2d9b1388939237b77590.jpg






http://imagecache.te3p.com/imgcache/45694ce9832957665e6dfa789200eb60.jpg


http://imagecache.te3p.com/imgcache/14945e8de6a618cae99c35c2fbacd0e4.jpg



شوفي البطاطس كيف مستويه ومهروسه




http://imagecache.te3p.com/imgcache/d2dc05227e7baba365e36441bbdb8390.jpg






وهذا الصحن




http://imagecache.te3p.com/imgcache/4921b084f252d8705b1d4a76f50fbd35.jpg


ملاحظه: اللي ماعندها ضغط تتبع نفس الخطوت لكن تزود المويه على اللحمه وتغطي عليها وكل بعد ربع ساعه تفتح عليها تشوف المويه اذا نشفت تزودلما تستوي اللحمه تقريبا تاخذ ساعه الا ربعواذا اضافة الرز على اللحم يكون الرز مستوي مو نص استواء واللحم يكون مستوي بس بمجرد انها تضيف الرز وتخليهم يتسبكو مع بعض 10 دقايق على نار هاديه]وتقفل عليها