-- محشي ملفوف ..لذيذ (كرنب)

[RSS]

المقـــادير :


حبة ملفوف

كاسين رز مصري

كزبره مفروومه

بصل مفروم

طماط شرايح +بصل حلقــات

حبتين مــاجي

زيت زيتون

ثوم

فلفل حار

فلفل اسود

صلصه


,,,,


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/858ee8190d996d26f1b037189d92f514.jpg


الطريقه :

اول شي ياحبيباتي طريقة الملفوف تشيلين القلب بدون ماتقطعينه ولاشي
وتدخلينه الفريز لمدة يوم او متى مابغيتي تستخدمينه
وبعدين تحطينه بموويه حاره لين تذوب الله يعينكم على ريحته>>متعقده


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/f60d84e6b8052e8c6cf1b7dc15482a57.jpg


بتلاحظين انه يتفكك بسهوله معك وتتحكمين بتقطيعه ..


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/3ce38ab8f55df78b6cc79b5c6245f974.jpg


لحين نجي للحشوه :
نسلق الرز شوي بس
البصل المفروم+كزبره ملعقتين زيت زيتون ملح + فلفل اسود وملعقتين صلصه


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/98045f30feafc83bcd5e03f5121219e7.jpg

واهم شي شرايح الطماط والبصل بجاع الجدر ,,

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/09ccacf104686dd52f5581f1026bb2f5.jpg


ونبداء نحشي الملفوف ~~


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/7345caa88b174c512173453991dc7ef4.jpg



تلاحظين انه سهل مره تتحكمين فيه

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/1795941e38349b77e6e2476983c03068.jpg






وبعد ماننتهي نكون مقطعين الثوم والفلفل شرايح ونصفها فوق


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/da87b6843c3ed28d92f939a40d36d3dd.jpg


وصلنا لطريقة السقـــو وما ادراك ما السقووو

حبتين ماجي يذوب بكاس ماء حار


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/74f52c32291fff38fc3fd2f58fbf46ad.jpg


ونصبه على الملفووف ونتركه خمس دقايق على النار
هذي الخطوه مهمه عشان مايتلاصق ويخرب عليك ,,

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/b16643df591715cc6ffb58673e806dcd.jpg


ونحظر السقو الثاني هذا نحطه بعد الخمس دقايق

وهو ملعقتين صلصه + ملح +فنجان زيت زيتون + كاس ماء


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/e8235f9fcf618cc609fbd52c87dfae61.jpg

ونصبه على المحبــوووب

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/2d249ce18e2f33ccc18868148aa26a0f.jpg



نغطيه بقصدير ونتركه على نار هاديه
حوالي ساعه الا ربع وكل ماطول الوقت احسن

واخيـــــــرآآ خلصنــا ,,

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/af7d4849552ed13b3f026abb6bfdc5fe.jpg