-- كرواسون محشي بالشيكولا

[RSS]

http://server3-up.3gypt.com/files/2011/01/28/d5fa9f-d6747820b2d0.jpg (http://up.3gypt.com/view-files-d5fa9f-d6747820b2d0.jpg.html)



العجينة:




6 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

2 كوب ماء ( حسب الحاجة)

4/3 كوب زيت ذرة

4 ملعقة كبيرة سكر

4 ملعقة كبيرة حليب بودرة

4 ملعقة صغيرة خميرة فورية

4 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر


الحشوة:

شيكولاته كريم

خليط التلميع:



1 حبة صفار بيض

3 ملعقة كبيرة حليب

رشة صغيرة ملح + فانيليا


الطريقة:



تعجن المقادير ونبقي 3/1 كمية الزيت حتى تتشكل العجينة ، ثم نضيق الباقي من الزيت.

تقطع العجينة إلى 5 - 6 كرات وتغطى، وتترك في مكان دافىء لمدة 2/1 ساعة حتى تختمر.

تفرد كل كرة على شكل رغيف ويقطع بالسكين مثلثات متساوية

تحشى كل قطعة بالحشوة المطلوبة : جبنة أو زعتر أو مربى أو شيكولاته كريم ....حتى انتهاء المقدار.

تدهن بخليط التلميع ثم ترش بالسمسم أو حبة البركة (حسب الرغبة)

تخبر في درجة حرارة 200 ويحمر سطحها.