RSS
18-01-2011, 03:30 AM
المقادير :
500 جم صدور فراخ مقطعه جوليان
1بشر برتقال
2 بشر ليمون
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهارات فراخ
50 جم زبده + زيت
1 بصل جوليان
2 فلفل الوان جوليان
2 طماطم جوليان
50 جم بقدونش
طريقة العمل :
1- توضع الفراج جوليان*شرائح* فى طبق للتبيل ويوضع عليها بشر البرتقال وبشر الليمون والقرفه بودره وملح والفلفل ووبهارات الفراخ
2- توضع مقلاه على النار ثم يوضع فيها الزيت ثم الزبد ثم توضع شرائح البصل حتى تذبل وبعدها توضع الفراخ المتبله
3-يوضع الفلفل الملون شرائح
4- توضع الطماطم شرائح
5- تترك حتى النضج على النار
6- تقدم مع خبز التورتيلا او الخبز اللبنانى
7- توضع فوق الخبز ثم تقدم
ده اول موضوع ليا ارجو الرد علشان التشجيع ولو اني ماحبش اول موضوع ليا في
مطعم الجعان
يبقي منقول بس هعمل ايه
مش كويسه في المطبخ بقي
500 جم صدور فراخ مقطعه جوليان
1بشر برتقال
2 بشر ليمون
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهارات فراخ
50 جم زبده + زيت
1 بصل جوليان
2 فلفل الوان جوليان
2 طماطم جوليان
50 جم بقدونش
طريقة العمل :
1- توضع الفراج جوليان*شرائح* فى طبق للتبيل ويوضع عليها بشر البرتقال وبشر الليمون والقرفه بودره وملح والفلفل ووبهارات الفراخ
2- توضع مقلاه على النار ثم يوضع فيها الزيت ثم الزبد ثم توضع شرائح البصل حتى تذبل وبعدها توضع الفراخ المتبله
3-يوضع الفلفل الملون شرائح
4- توضع الطماطم شرائح
5- تترك حتى النضج على النار
6- تقدم مع خبز التورتيلا او الخبز اللبنانى
7- توضع فوق الخبز ثم تقدم
ده اول موضوع ليا ارجو الرد علشان التشجيع ولو اني ماحبش اول موضوع ليا في
مطعم الجعان
يبقي منقول بس هعمل ايه
مش كويسه في المطبخ بقي