ايدام هندي روعة بالصور

[RSS]

اليكم المقاديـــــر

المقادير :
بصل مقطع قطع صغيرة
طماطم مقطع
دجاج فيلية مقطع مربعات
قطعة من الزنجبيل الطازة .. او ورشة زنجبيل مجفف ومطحون .. والافضل الطازة
كزبرة مفرومة
وبصل اخضر
ماجي ، كمون ، فلفل اسود ، وبهارات حسب الصورة ادناه
http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/11/9/10/cezgt84s1.jpg


الطريقة
نلبس الجونتي حفاظاً على نعومة اليد

في التاوه يوضع البصل ورشة زنجبيل مجفف ومطحون او قطعه صغيره مبشوره طازه

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/11/9/10/gtsy951hv.jpg


وقلبته رايح جاي .. حتى ذبل البصل بعدها حطيت باااقي المقادير

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/11/9/10/oz0efxc08.jpg


وحطيت الماجي والفلفل الاسود والملح والكركم

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/11/9/10/gvcnapbwf.jpg

وقلبته وقصرت عليه النار لحد ما استوى الدجاج واذوق ملحه اذا محتاج زود ازيد



وقبل لا اسكر النار احط شوية قشطة خفق وملعقه كبيره صلصة طماطم واخليها تتسبك واسكر عليها النار
http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/11/9/10/6h0b6gosq.jpg


واحطها بصحن التقديم
وازينهاا بالبقدونس

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/11/9/10/eqolfnwxd.jpg


جربوها ما تروحوا مطاعم .. ولا تنسوا تروحوا لعمكم الافغاني وتاخذوا تميس شباتي

على فكرة مع هذا الايدام وخاصة في العشاء سلطة لبن بالنعناع .. وعليها رشة كمون وفلفل اسود


اتمنى نال الطبق استحسانكم ..

دقيقة قبل ما اختم .. هل ينفع هذا الشباتي
http://caymanislandsdiscounts.com/10chapati_150.jpg