-- فطائر هنديه

[RSS]

أولا نقوم بعجن كوبان وربع طحين (اي نوع ابيض أسمر اللي تحبين ) مع كوب ماء ونصف ملعقه ملح وثلاث ملاعق زيت نعجنهم مع بعض ونتركها ترتاح لمدة ساعه تقريبا .

وبعد ذلك نقوم بتقسيمها لأربع أقسام وندهنها بزيت الزيتون ونتركها لمدة ربع ساعه ترتاح .

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10ff1221d6f2.jpg



ثم نقوم بتقشير اربع حبات كبيره من البطاطس وتقطيعها أجزاء متوسطه ثم سلقها قدر ملئ بالماء

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10e64aadde19.jpg


وبعد استوائها نقوم بهرسها وتركها جانبا ...

نقوم بتقطيع حبتان من البصل ونضع عليها قليل من الزيت و ( ملح وكمون وكركم وفلفل أحمر بودره وكاري ) ونخلطهم مع بعض لحد مايلين البصل .

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10e46557c5a1.jpg

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img101377b9ab50.jpg


وبعدين نضع البطاطس المهروسه على البصل ونخلطهم مضبوط ...

ثم نقوم بفرد العجينه بهذا الشكل ونضع عليها الحشوه....

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10ac62df7231.jpg

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10bb16b5d23d.jpg


ونكمل لفتها بهذا الشكل ...

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10c6dbf49f33.jpg


ثم نقوم بقلبها وفردها بدون مانضغط عليها علشان لاتخرج الحشوه اللي فيها

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10deb7ae44e0.jpg


وبعدينندهنها بزيت الزيتون من الجهتين و نضعها على المقلاة أو الصاج وهو ساخن

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img1087d434c69d.jpg


ممكن تنتفخ معاك أثناء ماتستوي لكن لاتخافين أول ماتقلبينها راح يروح الإنتفاخ على طول

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10697580e0ef.jpg

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img109100a3d35b.jpg




brb
.

وإذا ماعجبك الشكل السابق ممكن تلفيها بشكل ثاني

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img108cb7870cbc.jpg

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img1008ab76a8d5.jpg

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img104befd0ea5c.jpg

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img100667dce4c1.jpg

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10e723d1963e.jpg

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img105055913c56.jpg


هذه صورتها لما تنتفخ معاك

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10d28f80e199.jpg


وراح تكون لذيذه مع كوب الشاي

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img1086d0a4629a.jpg


وهذا شكلها من الداخل

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10859486fed1.jpg



ان شاء الله يارب تعجبكم



http://cdn5.tribalfusion.com/media/37536.gif (http://www.directleech.com/index.php?action=submit&account=1adj3u4wshf&forum=11&url=http%3A%2F%2Fa.tribalfusion.com%2Fh.click%2Fah myv7Pb3ZbWbv0VW3WnUjpPFZbN1TJs5EJa4qjYma7C1rj8TtjQ oArBnVQtoWMD2qvg5teM5mbZbnbbZc0Gn0YGv3XGjOpEf42bQR WrFZcWm7YQaf1PVBMQHUt1HZbrV6fm2c31XbZbDXDmB6p8sTZa %2Fhttp%3A%2F%2Fa.tribalfusion.com)