-- رز هندي... سهل و روووعه

[RSS]

http://nisfeldunia.ahram.org.eg/MediaFiles//d_29_12_2010_30_50.jpg

http://nisfeldunia.ahram.org.eg/images/images/px_wight.jpg


المقادير : كوب‏ ‏أرز‏ ‏ـ‏ ‏كوب‏ ‏بصل‏ ‏ـ‏ ‏ملعقتا‏ ‏كاري‏ ‏ـ‏ ‏ملعقة‏ ‏قرفة‏ ‏ـ‏ ‏كوبا‏ ‏حساء‏ ‏ـ‏ ‏ملعقة‏ ‏سكر‏ ‏ـ‏ ‏ملح‏ ‏ـ‏ ‏زبد‏ ‏لايت‏ ‏أو‏ ‏زيت‏.‏ـ‏ ‏تفاحة


الطريقة :
ـ‏ ‏يغسل‏ ‏الأرز‏ ‏وينقع‏ ‏في‏ ‏الماء‏.‏
ـ‏ ‏يقدح‏ ‏السمن‏ ‏ويحمر‏ ‏فيه‏ ‏البصل‏ ‏والتفاح‏ ‏المبشور
ـ‏ ‏يضاف‏ ‏الكاري‏ ‏والقرفة‏ ‏ويستمر‏ ‏في‏ ‏التحمير‏.‏
ـ‏ ‏يضاف‏ ‏الأرز‏ ‏ويقلب‏ ‏حتي‏ ‏يصفر‏ ‏لونه‏ ‏ثم‏ ‏تضاف‏ ‏التوابل‏.‏
ـ‏ ‏يضاف‏ ‏الحساء‏ ‏ويترك‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏حتي‏ ‏يغلي‏ ‏ويتشرب‏.‏
ـ‏ ‏تهدأ‏ ‏النار‏ ‏ويترك‏ ‏لينضج‏ ‏يغرف‏ ‏ويجمل‏ ‏ويقدم‏ ‏ساخنا‏.