سينانبون

[اميرة حبى انا]

سينانبون

http://forum.mn66.com/imgcache/10987.imgcache

مقادير العجينة :





1 كوب ماء


1 ملعقة طعام خميرة فورية
3\1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
4\1 كوب زيت
رشة ملح
2\1 2 كوب طحين







الحشوة

قرفة فقط !!






لمعة الوجة (اختياري): صفار + ملعقة طعام حليب سائل +فانيلا






زخرفة الوجة:


1 كوب سكر بودرة
2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
فانيلا



الطريقة :


تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية ...




تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها ...





http://forum.mn66.com/imgcache/10977.imgcache





يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة .... ممكن استخدام البايركس او تيفال ....


تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة ...





http://forum.mn66.com/imgcache/10978.imgcache





وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة ... وتصف مثل الصورة .....





http://forum.mn66.com/imgcache/10979.imgcache






تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع ..... هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة .....





http://forum.mn66.com/imgcache/10980.imgcache





يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر .... وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة ....






http://forum.mn66.com/imgcache/10981.imgcache





وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه ...


نخرج الصينية ونغطيهاعلى طول بالقصدير.... ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه ....





http://forum.mn66.com/imgcache/10982.imgcache





لعمل سكر الوجة :





نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة ...






http://forum.mn66.com/imgcache/10983.imgcache





توضع في كيس صغير .... ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول





http://forum.mn66.com/imgcache/10984.imgcache





و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة ... و تقدم دافئة ....





http://forum.mn66.com/imgcache/10985.imgcache

وبالهنا والشفا
تقبلوا خالص تحياتي

[محمود عبد الله]

هلاقيها منك و لا من اخواتى البنات يا اميرة
دوول قارفينى بالبتاعة دى فى البيت
قارفنى بالقرفة
عموما شكرا انك فكرتينى بيهم

[اميرة حبى انا]

ليه هو انت نسيت اخواتك
لا حول ولا قوة الا بالله

[نور]

ايوة جوعينا بقي جوعينا
انتي نويه تقضي على معدتنا وقلبنا ....... صح

[اميرة حبى انا]

انا مش هقضى على بطنكو وقلبكو
ده انا عايزة املاهم بكل حاجة حلوة

[محمود التهامي]

قارفنى بالقرفة


بقا حد يقرف من القرفة

هي اه اسمها قرفة بس حلوة قوي لو مش بتحبها جربها مع اللبن ولو مش بتحبها مع اللبن جربها سادة

مش احسن من الشاي اللي بيقطع النفس

وحلوة كمان قوي في الشتا

[محمود عبد الله]

انا فى الشتاء بضرب مغات او سحلب
لكن القرفة بجد حاولت احبها بس هيا اللى رفضتنى

[محمود عبد الله]

اللى بتقول انى نسيت اخواتى
انا اصلى بعييد عن اهلى بسبب الدراسة
انا فى اكتوبر و هما فى القاهرة

[محمود التهامي]

ههههههههههههههههههههههه

حلوة هي اللي رفضتك دي

والله انت صعبان عليا هي كل حاجه مؤنثة واخده موقف منك كدا بس كويس ان الحلبة متعاونة معاك بس ممكن يكون عشان أصلها حلب

متستغربش ماهي الحلبة اسمها كدا عشان اول مرة تتزرع كانت في مدينة حلب السورية فسموها حلبة

[اميرة حبى انا]

ايه ده حلبة وقرفة وسحلب
انتو فى منتدى ولا قهوة

[محمود التهامي]

ياريتها قهوة اهو الواحد كان هيلم الحساب آخر اليوم

بس والله فكرة تيجو نعمل قهوة للمنتدى ونخلي القعاد بالمشاريب

ههههههههههههههههههههههههههههه

[اميرة حبى انا]

حلوة حكاية القهوة دى
نفذها واحنا معاك

[DMR]

جميلة جدا يا اميرة تسلم ايدك

[اميرة حبى انا]

شكرا يا دى دى

[إبراهيم البشبيشي]

ميرسي يا عسل على فكرة السينابون دي بس يا ترى هاتبقى زي اللي بناكلها في سينابون جامعة الدول ولا مقلب ؟؟؟

[اميرة حبى انا]

متهيألى والله اعلم
مقلب طبعا
بس ده يتوقف على اللى هتنفذ الطريقة

[إبراهيم البشبيشي]

اللي هتنفذ !!

يبقى انتي عرفتي انا بفكر في ايه

طيب كل مقلب وانتي طيبة

[اميرة حبى انا]

هههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههه
معلش بقى
اشترى من برة

[SAMSAMAA]

بجد شكرا ليكي اصل انا بحبها اووووووووووووووي بس فكرت اعملها مره طلعت فشله اد ما تتصوري وزوجي قاللي وقت ما تحبي تاكليها قوللي وانا اجبها من بره راحه ليكي برضه بس انا هاجرب طريقتك