طريقة تنظيف الدجاج

[RSS]

اولا هذي الدجاجة قبل التنظيف توها خارجة من الكيس مباشرة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/66677a4927b3002dc0faff1acb14bb4c.gif

واللحين نضع عليها ( ملح خشن + قليل دقيق ) وهي تكون شوي مبلولة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/d1875373a7e6a818a98eae76bd4f1472.gif

والان نبدا بالتدليك المبرح فرك فرك فرك حتى نتاكد ان كل القشور والزفرة من على سطح الدجاج راحت

http://imagecache.te3p.com/imgcache/a97edab2ce03705a62e92bf613628a1e.gif

واللحين نغسلها زين بالماء حتى تروح كل الاوساخ وننظفها من الداخل من ناحية الصدر جيدا

http://imagecache.te3p.com/imgcache/b384277f320bfc724880628067744f91.gif

و اللحين ناخذها وننقعها في موية وقليل خل مدة 5 دقائق حتى تشيل كل الزفرة من الداخل والخارج

http://imagecache.te3p.com/imgcache/448da80c7d837f098cded71d5d1827b8.gif

http://imagecache.te3p.com/imgcache/4b71bf38ba2d9d7f254e188809bbb8b6.gif

واللحين ناخذ الدجاجة ونشيل الزوائد الغير مرغوب بها في الدجا جة وهي من جهة الذيل ومن ناحية الرقبة وروس الاجنحة

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/282ecd8f6e23446a496c61591c5d00e4.gif (http://www.directleech.com/index.php?action=submit&account=1adj3u4wshf&forum=278&url=http%3A%2F%2Fimagecache.te3p.com%2Fimgcache%2F 9d23cb8d2da0c020635e8351cf1735fc.gif)

والان تكون عروسنا جاهزة لطبخ وباي طريقة بدون زفرة وقمة النظافة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/6f2bf501fecec018d95971793a0c9561.gif