RSS
29-12-2010, 04:00 AM
http://moheet.com/image/71/225-300/717867.jpg
المقادي
كيلو من البذنجان
فلفله كبيره خضراء
فص ثوم مهروس
نصف فنجان من زيت الزيتون
ثلث فنجان خل
معلقه من قشر البرتقال المجفف
معلقه من الملح
ربع فنجان من الجبنه الفيتا مقطعه مكعبات
حبه طماطم كبيره مقطعه
حبات من الزيتون
نصف كوب من عصير الليمون
الطريقه
يقطع البذنجان الى مكعبات ثم يطهى على البخار ثم يلين وينضج
وذلم من دقيتين الى 5 فوق كوب من الماء
2- يخلط الزيت مع الثوم مع الملح وقشر البرتقال
3- يصب الخليط فوق مكعبات البذنجان
4- تزين القطع بمكعبات الجبن وحبات الزيتون
5-يمكن قبل أضافه الجبن أضافه عصير الطماطم على البذنجان المنقوع فى الخليط لمده ساعه فى الثلاجه
وبالهنا والشفا
المقادي
كيلو من البذنجان
فلفله كبيره خضراء
فص ثوم مهروس
نصف فنجان من زيت الزيتون
ثلث فنجان خل
معلقه من قشر البرتقال المجفف
معلقه من الملح
ربع فنجان من الجبنه الفيتا مقطعه مكعبات
حبه طماطم كبيره مقطعه
حبات من الزيتون
نصف كوب من عصير الليمون
الطريقه
يقطع البذنجان الى مكعبات ثم يطهى على البخار ثم يلين وينضج
وذلم من دقيتين الى 5 فوق كوب من الماء
2- يخلط الزيت مع الثوم مع الملح وقشر البرتقال
3- يصب الخليط فوق مكعبات البذنجان
4- تزين القطع بمكعبات الجبن وحبات الزيتون
5-يمكن قبل أضافه الجبن أضافه عصير الطماطم على البذنجان المنقوع فى الخليط لمده ساعه فى الثلاجه
وبالهنا والشفا