الدجاج بالصلصة الحارة ...

[RSS]

http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnate02e40e850.gif





الدجاج بالصلصة الحارة
http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnatcb371becb0.gif





http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnat77a1e5e774.gif http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnat77a1e5e774.gif






http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SYRlIJyQMCI/AAAAAAAACD0/S7fvtPKednU/s400/med102963_0607_buffalochkn_xl.jpg



http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnatc89076d33c.gif





http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnat4688327db0.gif




http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnat927c68d432.gif




1 كيلو دجاج مقطع
3 حبات كبيرة بصل مقطع شرائح
2-3 ورق غار
1 عود قرفة
2 ملعقة صغيرة ملح
3-4 فص كبير ثوم
3 قرون فلفل حار
ملعقة صغيرة فلفل شطة½
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
3 ملاعق كبيرة زيت
4- 6 حبات كبش قرنفل
¼ كوب صلصة صويا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون



http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnatd03c71bf89.gif




http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnat61b46edd24.gif



http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnat927c68d432.gif




1- دجاجة بدون جلد، تُوضع في قدر وتسلق ، نضيف الملح وورقتي الغار + القرفة + الهيل + القرنفل.
2- وضع الخلطة وتحميصها بالزيت: نتخلص من بذور الفلفل ، أو نستبدله بفلفل رومي، نقطع الفلفل ونضعه في الخلاط الصغير + الكزبرة + بصل + شوية شطة سائلة.
3- في مقلاة نضع الزيت ونضيف الخلطة على النار. يتحمص البصل حتى يذبل، ولابد من أن تكون النار قوية حتى يتبخر الماء حق البصل فيتشوح، نضيف شوية قرنفل.
4-نضيف قليلاً من مرق سلق الدجاج ونضيف الملح القليل – لإننا سنضيف صلصة الصويا - + عصير الليمون + صلصة الصويا.
5- نضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة مع الخليط. ونغطيها ونتركها على نار هادئة لعشر دقائق.
6- نزينها بأوراق الكزبرة.

http://www.dll3-bnat.net/uploads/images/dll3-bnat77a1e5e774.gif