بسكوت المربى ...

[RSS]

http://1.bp.blogspot.com/_jqHZBih7kik/S0-N1sNFUAI/AAAAAAAABtg/7b6mCcuxbAg/s400/%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA+%D8%A7%D9%84% D8%B3%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%8A%D9%87+%D8%A8%D8%A7%D 9%84%D9%85%D8%B4%D9%85%D8%B4+%D8%A7%D9%84%D9%84%D8 %B0%D9%8A%D8%B0.jpg

المقادير

1/2 3 ملعقة كبيرة زبدة لينة
1/2 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة شراب ذرة
1 بيض
3 ملعقة كبيرة زيت
1/4 ملعقة صغيرة بشر ليمون
1/4 ملعقة صغيرة فانليا
1/2 1 كوب دقيق
1/3 كوب نشا
1/4 ملعقة صغيرة بكينج بودر
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
أنواع مربى للتزيين (مربى التوت، الفراولة، المشمش، التين، العنب، البرتقال)

الطريقة

- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
- تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة- باستخدام البدال - ، حتى تُصبح كالكريمة.
- يُضاف شراب الذرة والبيض والزيت مع الاستمرار في الخفق.
- تُخلط باقي المكونات الجافة، وتُضاف تدريجياً إلى خليط الزبدة مع التقليب حتى تتجانس المكونات وتُصبح كتلة واحدة.
- يُلف العجين في ورق بلاستيك ويُحفظ بالبراد لمدة نصف ساعة حتى يتماسك ويسهل تشكيله.
- يُشكل العجين على هيئة كُرات صغيرة في حجم البندق.
- تُرص الكرات في صاج مع الضغط الخفيف على المنتصف وتُوضع فيها أنواع المربى.
- يُخبز البسكوت في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى تمام الخَبز.


http://www.chefosama.com/adminpanel/Recipe_Images/Recipe_Image_1263186085.gif
http://gallery.khleeg.com/userup/1249061588.gif