-- اطعمه تعزز المخ وتقيه من الامراض

[RSS]

نحن اليوم مع موضوع هام لنا جميعا يدور حول انواع الاطعمه التى
تعزز المخ وتقيه من الأمراض
_______:smartass:________

يرى الخبراء في مجال الصحة أنه مثلما هناك حميات غذائية مناسبة قد تحول دون الإصابة بأمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم أو السرطان، فإن هناك أغذية محددة تعزز أداء المخ كذلك.
ورغم عدم وجود عقار طبي اثبت فعاليته في علاج مرض الزهايمر أو الخرف، فإن هناك أطعمة تلعب دوراً إيجابيا في صحة العقل ككل، بحسب المختصين.
وتعرف “جمعية الزهايمر” الحمية الصحية للمخ بأنها تلك
“التي تقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، والمتدنية الدهون والكوليسترول وتزيد من تدفق الدم إلى الدماغ”،
ومن بينها الأطعمة التالية:

http://www.sh11sh.com/sh11sh1/153.gif

العليق Blackberries

http://1.bp.blogspot.com/_v6cZbmxRyYE/TJQukUIF5VI/AAAAAAAAAp8/yOMgdaiLDfU/s320/images.jpg

http://static.nawaret.com/wp-****************************/uploads/2010/09/blackberrie.jpg
توفر هذه الثمرة المواد المضادة اللأكسدة المعروفة باسم “بوليفينولس” polyphenols، التي تحفز عملية الاتصال بين الخلايا العصبية بالمخ وتحسن القدرة على اكتساب معلومات جديدة، على ما وجدت دراسة أجرتها جامعة “تافس”، ونشره موقع “كوكينغ لايت.”


http://www.sh11sh.com/sh11sh1/153.gif


القهوة

http://www.shamsmasr.com/imgupload/71012300948/1.jpg


بحسب دراسة فرنسية، فإن من تراوحت أعمارهم بين العقد الرابع والخامس، وتراوح استهلاكهم ما بين ثلاثة إلى خمسة أكواب من القهوة يومياً، تراجعت بينهم مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر بواقع 65 في المائة مقارنة بالفئة التي تتناول أقل من فنجانين قهوة في اليوم.
ويعتقد الباحثون أن سر الخصائص الوقائية يكمن في مادة الكافيين وغنى القهوة بالمواد المضادة للأكسدة.


http://www.sh11sh.com/sh11sh1/153.gif


التفاح
http://www.newadvera.com/vb/imgcache/2/109alsh3er.gif

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat3dd0b30a5c.jpg



إليك سببا جديدا قد يحفزك لتناول تفاحة في اليوم: فهي مصدر رئيسي للكيرسيتين quercetin، وهي مادة كيميائية نباتية مضادة للأكسدة تحافظ على تدفق عصائر المخ بسلاسة عن طريق حماية خلايا الدماغ.
ووفقا لدراسة أجرتها “جامعة كورنيل” فالكيرسيتين يدافع عن خلايا الدماغ من الهجمات التي يمكن أن تتلف البطانة الخارجية للخلايا العصبية الحساسة ما يؤدي في النهاية إلى تدهور القدرة على الإدراك.
وللحصول على أكبر قدر من الكيرسيتين عليك بتناول التفاحة بقشرتها حيث يتركز معظم تلك المادة الكيمائية.


http://www.sh11sh.com/sh11sh1/153.gif


الشوكولاته

http://up.lm3a.net/uploads/64e9581055.jpg



وكما للشوكولاته القدرة على خفض ضغط الدم، فإن للحلوى المحببة القدرة على إبقاء ذاكرتك قوية، فتناول ثلث أونصة “أوقية” منها يومياً يساعد في تفادي تدهور الذاكرة المترافق مع التقدم في السن عبر مادة البوليفينولزا المتوفرة فيها.


http://www.sh11sh.com/sh11sh1/153.gif


القرفة


http://www.ashefaa.com/a3shab/soort_gerfa3.jpg




أظهرت نتائج مبدئية لدراسة أجرتها “جامعة كاليفورنيا” أن اثنين من مكونات القرفة: برانثوكيانيندز وسينامالديهايد، قد يعطلا بروتينات “تو” التي تقتل خلايا المخ.
ورغم أن الدراسة في مرحلتها الأولية، إلا أن استخدام القرفة ورشها في بعض المأكولات لن يضر.


http://www.sh11sh.com/sh11sh1/153.gif

السبانخ

http://upfiles.yallarab.com/files/9efaba9c13.jpg



هذه الخضرة الورقية غنية بالمواد المغذية التي تمنع الخرف مثل حامض الفوليك، وفيتامين “أي” وفيتامين “ك،” فنصف كوب من تلك الخضرة المطبوخة يحوي خمسة أضعاف فيتامين “ك” الذي يحتاجه جسمك في اليوم.



http://www.sh11sh.com/sh11sh1/153.gif

زيت الزيتون البكر



http://www.sptechs.com/emarket/Thumbs/pics/item171943.gif


قد يكون زيت الزيتون البكر واقياً من بروتينات ADDLs، فهو غني بمركب “اوليكانثال” oleocanthal، الذي يعطل المادة في تلك البروتينات السامة التي تقتل خلايا المخ.

http://www.sh11sh.com/sh11sh1/153.gif


سمك السلمون



http://oceans.greenpeace.org/raw/image_big_teaser/en/photo-audio-video/photos/salmon.jpg
هذا النوع من السمك غني بدهون “أوميغا 3″ وهي مادة مهمة لتنشيط خلايا المخ وحمايته من “الزهايمر”، كما أنه برز مصادر فيتامين “د.”
وتقول أحدث دراسة علمية، أجريت في يوليو/تموز الماضي، أن كبار السن الذين يعانون من نقص في هذا الفيتامين، ترتفع بينهم بواقع 40 في المائة، احتمالات فقدان الذاكرة المرتبط بالتقدم في السن.



http://www.sh11sh.com/sh11sh1/153.gif



الكاري

http://www.methak.org/ar/uploads/3112009-013954AM.jpg


الكركم، وهو ابن عم الزنجبيل، واحد أبرز التوابل الرئيسية في مسحوق الكاري، ويعتقد أن الكركم مركب غني بمادة “الكركمين” وهو مركب يعتد أنه يمنع الإصابة بمرض الزهايمر، وبوسائل متعددة وفقا لخبراء في جامعة كاليفورنيا بلوس أنجلوس.


http://www.sh11sh.com/sh11sh1/153.gif

عصير عنب الكونكورد




http://www.naturehills.com/images/productImages/GrapesConcord_big.jpg


يقول خبراء "الزهايمر" أن كل ما هو مفيد للقلب مفيد للعقل، فالخصائص الصحية المفيدة للقلب المتوفرة في "النبيذ الأحمر" و"عصير عنب كونكورد" قد يعززان من نشاط المخ.

وقد خلصت دراسة قامت بها جامعة سينسيناتي" إلى أن شرب عصير العنب يومياً نجم عنه تحسنا كبيرا في الذاكرة المكانية ومهارات التعلم اللفظي للمشاركين في الدراسة.
-
-

اتمنى ان يكون قد نال اعجابكم
انتظوني في مواضيعي القادمه
والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته
http://img21.imageshack.us/img21/3846/95053861.gif