RSS
29-11-2010, 03:00 AM
http://www14.0zz0.com/2010/11/28/22/680092637.jpg (http://www.directleech.com/index.php?action=submit&account=1adj3u4wshf&forum=278&url=http%3A%2F%2Fwww.0zz0.com)
مقاديــر بسكوت اللوز :-
* 8 بياض البيض
* 2½ أكواب من السكر
* 1/3 كوب من السكر الأسمر
* 2¾ أكواب من اللوز
* ½ كوب من الدقيق العادي
* ¼ علبة من حليب نستله المكثف المحلى
مقاديــــر مرملاد البـــرتقـــال :-
* 2 حبات كبيرة من البرتقال٬ مع قشره، مفرومتان فرماً ناعماً
* ½ كوب من السكر
* ¾ ملعقة طعام من سكر الجلوكوز
* ½ كوب من عصير البرتقال
* رشة من الفلفل الأبيض المطحون
مقاديـــر موس الشوكولاتة السوداء :-
* 400 جرام من الشوكولاتة الداكنة 70% كاكاو
* 3¾ أكواب من الكريما المخفوقة
* 3 من رقائق الجيلاتين٬ منقوعة بالماء البارد لمدّة 5 دقائق
* ¾ علبة من حليب نستله المكثف المحلى
طريقة تحضير بسكوت اللوز :-
* يُخفق بياض البيض أوّلاً مع السكّر العادي والسكّر الأسمر لمدّة 10 دقائق أو حتى يصبح مشتدّاً.
* توضع باقي المكوّنات في الخليط وتُمزج بواسطة ملعقة كاشطة، ومن ثمّ يُضاف حليب نستله المكثف المحلى.
* تُستعمل الحلقات الأسطوانية المعدنية لخبز البسكويت؛ يُسكب المزيج في الحلقات ويُخبز في
فرن على حرارة 180 درجة لمدّة 15 دقيقة، أو حتى يتحوّل إلى اللّون الذهبي، ويُترك حتى يبرد.
طريــقـٌه تحـــضير مرملاد البرتــــقال :-
* تُمزج كافة المكوّنات مع بعضها البعض وتُخبز في إناء كبيرة لمدّة 20-30 دقيقة على نار خفيفة من
أجل الحصول على تركيبة سميكة وطريّة.
طريقة تحضير موس الشكولاتة السوداء:-
الشوكولاتة و تُخفق الكريما ويُذوّب الجيلاتين ويُمزجان معاً مع حليب نستله المكثف المحلى والشوكولاتة الذائبة.
* يُسكب مرملاد البرتقال فوق بسكويت اللّوز المحضَّر ومن ثمّ يُغطّى بطبقة من موس الشوكولاتة.
* يُحفظ في الثلاّجة حتى يصبح جاهزاً ثمّ تُنزع الحلقات ويُقطّع المرملاد إلى شرائح ويُقدّم.
:bye:
مقاديــر بسكوت اللوز :-
* 8 بياض البيض
* 2½ أكواب من السكر
* 1/3 كوب من السكر الأسمر
* 2¾ أكواب من اللوز
* ½ كوب من الدقيق العادي
* ¼ علبة من حليب نستله المكثف المحلى
مقاديــــر مرملاد البـــرتقـــال :-
* 2 حبات كبيرة من البرتقال٬ مع قشره، مفرومتان فرماً ناعماً
* ½ كوب من السكر
* ¾ ملعقة طعام من سكر الجلوكوز
* ½ كوب من عصير البرتقال
* رشة من الفلفل الأبيض المطحون
مقاديـــر موس الشوكولاتة السوداء :-
* 400 جرام من الشوكولاتة الداكنة 70% كاكاو
* 3¾ أكواب من الكريما المخفوقة
* 3 من رقائق الجيلاتين٬ منقوعة بالماء البارد لمدّة 5 دقائق
* ¾ علبة من حليب نستله المكثف المحلى
طريقة تحضير بسكوت اللوز :-
* يُخفق بياض البيض أوّلاً مع السكّر العادي والسكّر الأسمر لمدّة 10 دقائق أو حتى يصبح مشتدّاً.
* توضع باقي المكوّنات في الخليط وتُمزج بواسطة ملعقة كاشطة، ومن ثمّ يُضاف حليب نستله المكثف المحلى.
* تُستعمل الحلقات الأسطوانية المعدنية لخبز البسكويت؛ يُسكب المزيج في الحلقات ويُخبز في
فرن على حرارة 180 درجة لمدّة 15 دقيقة، أو حتى يتحوّل إلى اللّون الذهبي، ويُترك حتى يبرد.
طريــقـٌه تحـــضير مرملاد البرتــــقال :-
* تُمزج كافة المكوّنات مع بعضها البعض وتُخبز في إناء كبيرة لمدّة 20-30 دقيقة على نار خفيفة من
أجل الحصول على تركيبة سميكة وطريّة.
طريقة تحضير موس الشكولاتة السوداء:-
الشوكولاتة و تُخفق الكريما ويُذوّب الجيلاتين ويُمزجان معاً مع حليب نستله المكثف المحلى والشوكولاتة الذائبة.
* يُسكب مرملاد البرتقال فوق بسكويت اللّوز المحضَّر ومن ثمّ يُغطّى بطبقة من موس الشوكولاتة.
* يُحفظ في الثلاّجة حتى يصبح جاهزاً ثمّ تُنزع الحلقات ويُقطّع المرملاد إلى شرائح ويُقدّم.
:bye: