:: معمول التمر .. خطوة بخطوة :: ...

[RSS]

بسم الله الرحمن الرحيم ..


/


طريقه عمل معمول التمر ..


الــــمـــقــاديـــر : -


http://up.arab-x.com/Nov09/dLE33996.jpg


3كاسات دقيق ابيض
1علبة نشا
3أصابع زبدة
2|1 كاس سكر ناعم
2بيضة
1ملعقة صغيرة من الفانيليا
تمر منزوع النواهـ
ويوضع عليه قليل من الزبدة
والسمسم واليانسون والهيل
وقليل من المكسرات على حسب الرغبه
ويعجن مع بعض


الـــطـــريــــقـــة :-


تخفق الزبدة جيداً

http://up.arab-x.com/Nov09/58e29256.jpg


و يضاف اليها السكر ويخلط مع بعض حتى تصبح مثل الكريمة
ويضاف البيض

http://up.arab-x.com/Nov09/Fm129256.jpg


مع الفانيليا ويخلط مع بعض ويوضع عليه الطحين والنشا بالتدريج ويعجن جيداً

http://up.arab-x.com/Nov09/Yh629290.jpg


هذا شكل العجين :

http://up.arab-x.com/Nov09/OBX33996.jpg


ثم تكور كور صغيرة وتفرد على راحه اليد وتحشى با لتمر

http://up.arab-x.com/Nov09/4Ye29548.jpg


ثم توضع في قالب المعمول الخشب أوالبلاستيك
أو بالآلة الكهربائية

http://up.arab-x.com/Nov09/qhP33996.jpg


أويوضع فى الفرن متوسط الحرارة حتى يشقر لونه ويقدم


http://up.arab-x.com/Nov09/QNe29565.jpg


http://up.arab-x.com/Nov09/pLg29565.jpg


وبالهناء والعافية ..