RSS
27-11-2010, 07:57 AM
http://photos.azyya.com/store/uploads/080306092349tIc2.gif (http://www.mazikao.net/vb)
كفتة اللحم المشوية
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم ـ بصلة مفرية ـ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ـ ملح ـ فلفل ـ بهار حسب الرغبة يفضل أن تفرم قطعة لحم سمينة ضئيلة مع اللحم الأحمر. http://www.ahram.org.eg/MediaFiles//m44_2_9_2010_33_25.jpg
الطريقة:
تخلط اللحمة جيدا مع البصل الناعم والبقدونس ويضاف إليها التوابل وتشكل في أسياخ الشي أصابع. ـ تشوي علي الشواية الكهربائية حتي تحمر. ـ ترص بعد ذلك في صينية فرن وتدخل الفرن حتي تنضج جيدا. ـ يمكنك في اليوم التالي تحضير صوص الطماطم بالبصل والثوم والتوابل وتضاف إلي الكفتة المتبقية لتقدم كفتة بصوص الطماطم. ـ يمكن أن تسخن الكفتة أيضا ويضاف إليها طحينة مخفوقة بالليمون والملح والثوم وتدخل الفرن وتقدم ساخنة مع حلقات البصل المحمر.
كفتة اللحم المشوية
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم ـ بصلة مفرية ـ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ـ ملح ـ فلفل ـ بهار حسب الرغبة يفضل أن تفرم قطعة لحم سمينة ضئيلة مع اللحم الأحمر. http://www.ahram.org.eg/MediaFiles//m44_2_9_2010_33_25.jpg
الطريقة:
تخلط اللحمة جيدا مع البصل الناعم والبقدونس ويضاف إليها التوابل وتشكل في أسياخ الشي أصابع. ـ تشوي علي الشواية الكهربائية حتي تحمر. ـ ترص بعد ذلك في صينية فرن وتدخل الفرن حتي تنضج جيدا. ـ يمكنك في اليوم التالي تحضير صوص الطماطم بالبصل والثوم والتوابل وتضاف إلي الكفتة المتبقية لتقدم كفتة بصوص الطماطم. ـ يمكن أن تسخن الكفتة أيضا ويضاف إليها طحينة مخفوقة بالليمون والملح والثوم وتدخل الفرن وتقدم ساخنة مع حلقات البصل المحمر.