ــ :: سمك بالطحينة :: ــ

[RSS]

http://www.bab.com/admin/e****************/5/1002.JPG


http://www.bab.com/images/e****************_images/titl_makadeer.gif
· 6 شرائح سمك (كنعد) .
· 4 بصلات مقطعة شرائح .
· 4 ملاعق كبيرة من الشبت .
· 4 ملاعق كبيرة من البقدونس .
· 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء .
· 2 ملعقة صغيرة ملح .
· ملعقة صغيرة فلفل أسود .
· 2 ملعقة صغيرة دارسين ناعم .
· عصير ليمونتين .
· 1.5 كأس طحينة .






http://www.bab.com/images/e****************_images/titl_tahdeer.gif
1- تحمر قطع السمك بالزيت .
2- ترص في صينية الفرن .
3- توضع الطحينية في طبق ويضاف إليها الكزبرة والبقدونس والشبت والبهارات والبصل وتحرك جيداً بالشوكة .
4- يصب المزيج فوق شرائح السمك وتدخل الصينية في الفرن لمدة ساعة ثم تقدم .
وألف صحة وهناء،،،





منقـــول


...