RSS
24-10-2010, 04:59 PM
http://ube.azyya.com/uploads/10102412220515.gif
معكرونة بيني أرابياتا Penne Arabiata
http://ube.azyya.com/uploads/10102412220549.jpg
المقادير:
نصف كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الطازجة المقشرة والمفرومة
ملعقتا طعام من معجون البندورة
رأسان من الفلفل الأحمر الحريف، مفرومان ناعماً
4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
نصف كيلوغرام من معكرونة بيني Penne
ملح
جبنة بارميسان مبشورة.
http://ube.azyya.com/uploads/10102412220554.gifhttp://ube.azyya.com/uploads/10102412220554.gifhttp://ube.azyya.com/uploads/10102412220554.gif
الطريقة:
تملأ قدر كبيرة بالماء المملح وتوضع فوق النار حتى الغليان. تضاف إليها المعكرونة وتسلق فيها لمدة 9 دقائق إلى 11 دقيقة حتى تصبح شبه ناضجة.
حين تصبح المعكرونة جاهزة، تصفى من الماء وتعاد إلى القدر لكي تبقى ساخنة.
أثناء سلق المعكرونة، يقلى الفلفل الحريف المفروم في زيت الزيتون لمدة دقيقتين حتى يمتزج الزيت بنكهة الفلفل الحريف.
تضاف إليه البندورة وتقوّى النار وتحرك محتويات القدر. تضاف هريسة البندورة إلى المزيج ويطهى الكل معاً حتى تصبح الصلصة كثيفة. نمزج المعكرونة المسلوقة مع الصلصة ثم نسكبها في طبق ونزينه بأوراق البقدونس أو الكزبرة الطازجة ونقدمه مع جبنة البارميسان.
ملاحظة
يصبح الفلفل الحريف لذيذاً جداً في هذه المعكرونة. وتصبح النكهة رائعة فعلاً عند امتزاج الفلفل مع زيت الزيتون.
بالف عافيه
م ن ق و ل
الموضوع الأصلي : <font color="#FF0000" size="2" face="tahoma"> معكرونة بيني أرابياتا Penne Arabiata (http://www.vb.6ocity.net/admincp/showthread.php?t=177692) <font color="#FF0000" size="2"> -||- المصدر : منتديات بنات مصر (http://forums.msryat.org) -||- الكاتب : <font color="#FF0000" size="2" face="tahoma"> simpaolo
هذا الموضوع منقول
بلغ عنه الإدارة إن كان مخالفاً
معكرونة بيني أرابياتا Penne Arabiata
http://ube.azyya.com/uploads/10102412220549.jpg
المقادير:
نصف كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الطازجة المقشرة والمفرومة
ملعقتا طعام من معجون البندورة
رأسان من الفلفل الأحمر الحريف، مفرومان ناعماً
4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
نصف كيلوغرام من معكرونة بيني Penne
ملح
جبنة بارميسان مبشورة.
http://ube.azyya.com/uploads/10102412220554.gifhttp://ube.azyya.com/uploads/10102412220554.gifhttp://ube.azyya.com/uploads/10102412220554.gif
الطريقة:
تملأ قدر كبيرة بالماء المملح وتوضع فوق النار حتى الغليان. تضاف إليها المعكرونة وتسلق فيها لمدة 9 دقائق إلى 11 دقيقة حتى تصبح شبه ناضجة.
حين تصبح المعكرونة جاهزة، تصفى من الماء وتعاد إلى القدر لكي تبقى ساخنة.
أثناء سلق المعكرونة، يقلى الفلفل الحريف المفروم في زيت الزيتون لمدة دقيقتين حتى يمتزج الزيت بنكهة الفلفل الحريف.
تضاف إليه البندورة وتقوّى النار وتحرك محتويات القدر. تضاف هريسة البندورة إلى المزيج ويطهى الكل معاً حتى تصبح الصلصة كثيفة. نمزج المعكرونة المسلوقة مع الصلصة ثم نسكبها في طبق ونزينه بأوراق البقدونس أو الكزبرة الطازجة ونقدمه مع جبنة البارميسان.
ملاحظة
يصبح الفلفل الحريف لذيذاً جداً في هذه المعكرونة. وتصبح النكهة رائعة فعلاً عند امتزاج الفلفل مع زيت الزيتون.
بالف عافيه
م ن ق و ل
الموضوع الأصلي : <font color="#FF0000" size="2" face="tahoma"> معكرونة بيني أرابياتا Penne Arabiata (http://www.vb.6ocity.net/admincp/showthread.php?t=177692) <font color="#FF0000" size="2"> -||- المصدر : منتديات بنات مصر (http://forums.msryat.org) -||- الكاتب : <font color="#FF0000" size="2" face="tahoma"> simpaolo
هذا الموضوع منقول
بلغ عنه الإدارة إن كان مخالفاً