تشوكلت فوندان ,,أو مولتن كيك....~!‎(البيت بيتكو) ...

[RSS]

أول شي نجيب قوالب الكيك الصغيرة البايركس، وندهنها بالزبدة ونحطها في صينية فرن...المقدار اللي سويته يكفي 4 قوالب... و نحمي الفرن على حرارة 425...


http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/10820.jpg

في وعاء لخلط الكيك نحط:
نصف أصبع زبدة
نصف كوب كاكاو خام

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/10821.jpg

نذوب الزبدة و الكاكاو إما في المايكروييف أو في حمام مائي ونتركهم يبردون شوي...

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/10822.jpg

نضيف عليهم نصف كوب سكر بودرة...

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/10823.jpg

طبعاً بعد ما نخلطهم بتصير عندنا عجينة قاسية شوي...

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/10824.jpg

نضيف عالمقدار بيضة وحدة زائد صفار بيضة، يعني بيضة و نص http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/2605.png

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/10825.jpg

نخلطهم مع بعض و بيصير عندنا خليط سائل...

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/10826.jpg

نضيف عليهم 3 ملاعق كبيرة طحين، وأنا نخلته عشان يكون الكيك خفيف...

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/10827.jpg

وهذا بعد ما خلطناه...

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/10828.jpg

نصب الخليط في القوالب اللي جهزناها، تقريباً نعبي ثلاثة أرباع القالب... طبعاً المفروض تكون أربعة


http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/10829.jpg

ندخل الصينية الفرن على الرف الأوسط و لمدة ربع ساعة بالضبط...
وهذا بعد ما طلعت...

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/10830.jpg

نمرر طرف سكين على حواف القالب عشان نقدر نقلب الكيك، و نمسك القالب بفوطة المطبخ عشان ما يحرقكم... و نقلبها في صحن التقديم على طول...

نرش الوجه بالسكر البودرة أو إذا تحبون قدموها مع الكريما...و نقدمها وهي حارة عشان يبين الكاكاو اللي داخل وهو سايح... يمممممم

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/10831.jpg

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/10832.jpg









منقول