شوربة الجندوفلي ...

[RSS]

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/12/2815.gif


شوربة الجندوفلي

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/10111.jpg


المقادير:
http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/364.gif

كوب بصل مقطع صغيرا

ثلاث فصوص ثوم

أربع أكواب من مكعبات البطاطس

كوب كرفس مقطع

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

جندوفلي معلّب ومجهز

كوب كريمة الطبخ

نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض

ثلاث أرباع كوب زبد ذائب

ثلاث أرباع كوب دقيق


طريقة التحضير :
http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/364.gif

أحضري الخلاط وضعي فيه البصل المقطع والثوم وأضيفي كمية مناسبة من الماء ثم اخلطي جيدا حتى يصبح كالمعجون واتركيه جانبا.

في إناء متوسط الحجم ضعي البطاطس ، الكرفس ، الملح ، الفلفل الأسود ،المعجون الناتج من البصل والثوم و المادة السائلة الناتجة من الجندوفلي مع إضافة كمية بسيطة من الماء بحيث تغطي المكونات.

ضعي الإناء على حرارة عالية واتركيه حتى يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة وقلّبي جيدا لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

أضيفي للإناء السكر الأبيض تدريجيا، الزبد المذاب والدقيق مع التقليب المستمر وانتظري حتى يصبح قوام الصوص سميكا بعض الشيء ،أضيفي الجندوفلي ثم ارفعي الإناء من على النار.


ضعي الحساء في طبق التقديم ، وانثري البقدونس على سطح الحساء - يمكنك أيضا نثر بعض التوابل عليه (حسب رغبتك)- واستمتعي مع أسرتك بالمذاق الرائع.





http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/325.gif












منقول