متبل الكوسا والحمص (البيت بتيكو) ...

[RSS]

( الحمص )

المقادير :

حمص منقوع ليلة كاملة ومسلوق جيدا .. 3 ملاعق كبيرة زبادي

4 ملاعق كبيره طحينة .. نصف أو ربع ملعقه صغيره ثوم ، عصير ليمون ..

الطريقة :

أضرب جميع المقادير مع بعضها البعض .. ويمكن إضافة كم مكعب ثلج وقت الضرب ..

بعد ذلك أضعه في الطبق وأزينه ..

وهذا شكله النهائي ..


http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/8804.jpg


http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/3055.gif

الطبق الـثاني

( متبل الكوسا )

المقادير ::

نصف كيلو كوسا ، 3 ملاعق كبيرة زبادي ، بقدونس، فنجان طحينة، 3 فصوص ثوم،
نعناع.

الطريقة :

- تقطع الكوسا حلقات وتسلق حتى تنضج ثم تصفى وتهرس .

- يضاف إليها الثوم المدقوق مع الملح، والزبادي ويخفق جيدا.

- أضعه في الطبق ويزين بالطريقة المناسبة ..

وهذا شكله النهائي ..

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/8805.jpg






منقول