حلوى التين المجفف ...

[RSS]

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/2957.gif

حلوى التين المجفف


http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/8188.jpg


حلوى التين المجفف طبق هندي يتكون من الحليب المكثف والتين المجفف ويتميز هذا الطبق بنكهة حلوة بسيطة.



المقادير:
http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/2958.gif

ربع لتر حليب دافئ سبق غليه


كوب صغير تين مجفف ومقطع


ملعقة كبيرة سمن


نصف كوب حليب مكثف (عادة يكون مضافا إليه سكر)


خمس أو ست حبات لوز مقشرة ومقطعة طوليا


قليل من شعرات الزعفران




طريقة التحضير:
http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/2958.gif

1- انقعي التين المقطع في الحليب الدافئ لمدة ساعة ثم اطحني التين مع الحليب حتى تحصلي على معجون ناعم.


2- سخني السمن في قدر. أضيفي الحليب المكثف ومعجون التين. اطهي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يتكتل الخليط بعيدا عن جوانب القدر.


3- زيني حلوى التين المجفف باللوز المقطع والزعفران ثم قدميها ساخنة في الشتاء وباردة في الصيف.





http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/2958.gif http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/2958.gif






منقول