الشاي الأحمر بالتفاح والتوابل العطرية ...

[RSS]

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/2944.gif
الشاي الأحمر بالتفاح والتوابل العطرية

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/8155.jpg


المقادير:





6 أكواب شاي أحمر طازج (مغلي في الحال)

6 أكواب عصير توت بري

6 أكواب عصير تفاح

3 أكواب عصير برتقال

كوب ونصف سكر

كوب وربع عصير ليمون

9 أعواد قرفة مقسمة إلى أنصاف

ثلاثة أرباع ملعقة قرنفل (مسمار)

شرائح تفاح (اختياري)


الطريقة:


1- في قدر عميقة ضعي الشاي وعصير التوت البري وعصير التفاح وعصير البرتقال والسكر وعصير الليمون.

2- أحضري قطعة نظيفة من قماش قطني (الذي يستخدم في صنع اللبنة) وضعي في منتصفها القرفة والقرنفل واربطي القماش جيدا بحيث يشبه أكياس الشاي.

3- ضعي كيس التوابل الذي صنعته في قدر الشاي والعصائر.

4- ارفعي الخليط على نار متوسطة واستمري في التقليب باستخدام ملعقة من الخشب إلى أن يذوب السكر ويغلي السائل.

5- بعد الغليان، قللي الحرارة غطي القدر واتركي السائل يغلي على نار هادئة جدا لمدة نصف ساعة تقريبا.

6- انزعي كيس التوابل وتخلصي منه، واسكبي السائل في الأكواب وزينيها بشرائح التفاح الطازج (اختياري).

لتحضير المشروب في قدر الطهي البطيء:

أضيفي جميع المكونات في القدر واتركيها لمدة 5 إلى 6 ساعات أو اضبطي التشغيل على الحرارة المرتفعة واتركي المكونات لمدة ساعتين ونصف فقط ثم تخلصي من كيس التوابل واسكبي المشروب وقدميه بنفس الطريقة السابق ذكرها.


http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2012/01/2945.gif









منقول