بابا غنوج بالفلفل الأحمر المشوي ...

[RSS]

بابا غنوج بالفلفل الأحمر المشوي

http://www.****************s4arab.com/uploads/crop/245x168/%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D8%A7%D8%BA%D9%86%D9%88%D 8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AD%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A.jpg


المكونات

200 جم من الباذنجان المقطع

150 جم من الفلفل الأحمر المقطع

150 جم من الطماطم المقطعة

100 جم من البصل المقطع

10 جم من معجون الثوم المشوي

25 مل من زيت الزيتون

50 جم من جبنة الكريمة

20 جم من مسحوق الكزبرة

20 جم من مسحوق الكمون

طريقة التحضير

يسخن الفرن إلى أن تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.

يوضع الباذنجان في قدر للشوي مع الطماطم والبصل والفلفل الأحمر، وبعض من قطرات زيت الزيتون والملح والفلفل.

يوضع القدر في الفرن إلى أن تذبل المكونات.

يتم إخراج الخليط من الفرن ويخلط في خلاط الطعام مع جبنة الكريمة.

للتقديم: يصب الخليط في وعاء ويصبح جاهز.

يضاف الملح والفلفل حسب المذاق










منقول