RSS
23-12-2011, 06:30 AM
http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/12/11476.jpg
: المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
نصف كيلو صدور دجاج تقطع شرائح رفيعة
1 بصلة متوسطة تقطع شرائح رفيعة
1 فص ثم مفرى
1 جزرة متوسطة تقطع شرائح رفيعة
نصف كوب مشروم
نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة
2 ملعقة صغيرة صويا صوص
ملح فلفل بهارات جوزة الطيب
الطريقة:
< يسخن نصف مقدار الزيت فى وعاء تحمير ثم تشوح قطع الدجاج على مراحل حتى يتغير لونه وتكرر العملية حتى ينتهى المقدار ينقل على ورق مطبخ.
< يسخن باقى الزيت وتحمر البصلة والثوم لمدة دقيقة يضاف الجزر والمشروم والفاصوليا ويقلب حتى تلين الخضراوات
< ترد قطع الدجاج الى وعاء التحمير مع الخضراوات ويضاف الصوص والتوابل وتقلب قليلا حتى النضج.
< يقدم مع الارز الابيض والسلاطة الخضراء
منقول
: المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
نصف كيلو صدور دجاج تقطع شرائح رفيعة
1 بصلة متوسطة تقطع شرائح رفيعة
1 فص ثم مفرى
1 جزرة متوسطة تقطع شرائح رفيعة
نصف كوب مشروم
نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة
2 ملعقة صغيرة صويا صوص
ملح فلفل بهارات جوزة الطيب
الطريقة:
< يسخن نصف مقدار الزيت فى وعاء تحمير ثم تشوح قطع الدجاج على مراحل حتى يتغير لونه وتكرر العملية حتى ينتهى المقدار ينقل على ورق مطبخ.
< يسخن باقى الزيت وتحمر البصلة والثوم لمدة دقيقة يضاف الجزر والمشروم والفاصوليا ويقلب حتى تلين الخضراوات
< ترد قطع الدجاج الى وعاء التحمير مع الخضراوات ويضاف الصوص والتوابل وتقلب قليلا حتى النضج.
< يقدم مع الارز الابيض والسلاطة الخضراء
منقول