RSS
21-12-2011, 11:51 PM
المقادير:
السلطة:
• 1 رأس خس مورق
• 1 رأس خس رومى
• 1 خيارة اوروبية طويلة
• 1 حبة بنجر طازجة (وزن 8 اوقية)
التتبيلة:
• 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من العسل
• 2 ملعقة صغيرة من خردل الديجون
• 2 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• ⅔ كوب من الزيت النباتى
الطريقة:
1_تفصل اوراق الخس المورق عن الرأس.
2_تغسل اوراق الخس وتجفف بورق المطبخ.
3_تجمع نصف كمية الاوراق معا وتقطع بالعرض الى شرائط بعرض 1 بوصة.
4_تكرر الخطوة ذاتها مع الخس الرومى.
5_توضع اوراق الخس الكاملة مع الاوراق المقطعة بالتبادل حولل الحافة الداخلية لوعاء سلطة كبير الحجم.
6_يملأ الوسط بالخس المورق والرومى المبشور.
7_يغطى الخس بمنشقة ورقية رطبة.
8_يوضع الخس فى الثلاجة حتى التقديم.
9_يقشر الخيار ويقطع الى نصفين بالطول، ثم يقطع بالعرض على شكل هلال
10_يوضع الخيار فى كيس بلاستيكى ويوضع فى الثلاجة.
11_يخلط عصير الليمون مع عصير البرتقال والعسل والخردل وقشر البرتقال والملح فى وعاء صغير الحجم،ثم يخفق الزيت مع الخليط الى ان يتمازج معه.ز
12_توضع التتبيلة فى الثلاجة حتى الاستخدام.
13_يصب نصف مقدار التتبيلة تقريبا على الخس ويقلب معه.
14_يرص الخيار فى دوائر فى المنتصف ويرص البنجر المبشور حول الخيار.
15_تقدم السلطة مع باقى التتبيلة.
تكفى الوصفة: 6 افراد
مدة الإعداد: 15 دقيقة
منقول
السلطة:
• 1 رأس خس مورق
• 1 رأس خس رومى
• 1 خيارة اوروبية طويلة
• 1 حبة بنجر طازجة (وزن 8 اوقية)
التتبيلة:
• 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من العسل
• 2 ملعقة صغيرة من خردل الديجون
• 2 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• ⅔ كوب من الزيت النباتى
الطريقة:
1_تفصل اوراق الخس المورق عن الرأس.
2_تغسل اوراق الخس وتجفف بورق المطبخ.
3_تجمع نصف كمية الاوراق معا وتقطع بالعرض الى شرائط بعرض 1 بوصة.
4_تكرر الخطوة ذاتها مع الخس الرومى.
5_توضع اوراق الخس الكاملة مع الاوراق المقطعة بالتبادل حولل الحافة الداخلية لوعاء سلطة كبير الحجم.
6_يملأ الوسط بالخس المورق والرومى المبشور.
7_يغطى الخس بمنشقة ورقية رطبة.
8_يوضع الخس فى الثلاجة حتى التقديم.
9_يقشر الخيار ويقطع الى نصفين بالطول، ثم يقطع بالعرض على شكل هلال
10_يوضع الخيار فى كيس بلاستيكى ويوضع فى الثلاجة.
11_يخلط عصير الليمون مع عصير البرتقال والعسل والخردل وقشر البرتقال والملح فى وعاء صغير الحجم،ثم يخفق الزيت مع الخليط الى ان يتمازج معه.ز
12_توضع التتبيلة فى الثلاجة حتى الاستخدام.
13_يصب نصف مقدار التتبيلة تقريبا على الخس ويقلب معه.
14_يرص الخيار فى دوائر فى المنتصف ويرص البنجر المبشور حول الخيار.
15_تقدم السلطة مع باقى التتبيلة.
تكفى الوصفة: 6 افراد
مدة الإعداد: 15 دقيقة
منقول