RSS
21-12-2011, 11:51 PM
المقادير:
• كيلو لحم مفروم خاص بالكفتة
• 1 م ك ملح
• 2/1 م ص فلفل اسود
• 4/1 م ص بابريكا
• رشة من القرفة
• 2/1 م ص فلفل احمر بودرة
• 1 بصلة متوسطة مبشورة
• 2/1 حزمة بقدونس
• 1 م ك صلصة طماطم
• 3 -4 حبات طماطم متوسطة
• 1 فليفلة خضراء
• 3 -4 حبات بطاطس
• 4/1 كوب زيت
• 2 كوب من عصير الطماطم
الطريقة:
１_تخلط اللحمة والبهارات وصلصة الطماطم والبقدونس والبصلة.
２_يدهن الزيت فى قاع وجوانب طبق زجاجى للفرن.
３_تبلل اليد ثم تنسط الكفتة داخل الطبق.
４_ترص فوق الكفتة البطاطا الشرائح والمقلية قليلا وشرائح الطماطم والفليفلة وممكن وضع بصل شرائح ايضا.
５_يسكب كوبين عصير الطماطم فوق المحتوى.
６_تدخل الصينية فى الفرن عللى حرارة 180 س لمدة 30 – 40 دقيقة او حتى تظهر الفقاقيع فى العصارة ويتقلص الحجم ثم تقدم.
الكمية تكفى: 3-4
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهى: 20 دقيقة
منقول
• كيلو لحم مفروم خاص بالكفتة
• 1 م ك ملح
• 2/1 م ص فلفل اسود
• 4/1 م ص بابريكا
• رشة من القرفة
• 2/1 م ص فلفل احمر بودرة
• 1 بصلة متوسطة مبشورة
• 2/1 حزمة بقدونس
• 1 م ك صلصة طماطم
• 3 -4 حبات طماطم متوسطة
• 1 فليفلة خضراء
• 3 -4 حبات بطاطس
• 4/1 كوب زيت
• 2 كوب من عصير الطماطم
الطريقة:
１_تخلط اللحمة والبهارات وصلصة الطماطم والبقدونس والبصلة.
２_يدهن الزيت فى قاع وجوانب طبق زجاجى للفرن.
３_تبلل اليد ثم تنسط الكفتة داخل الطبق.
４_ترص فوق الكفتة البطاطا الشرائح والمقلية قليلا وشرائح الطماطم والفليفلة وممكن وضع بصل شرائح ايضا.
５_يسكب كوبين عصير الطماطم فوق المحتوى.
６_تدخل الصينية فى الفرن عللى حرارة 180 س لمدة 30 – 40 دقيقة او حتى تظهر الفقاقيع فى العصارة ويتقلص الحجم ثم تقدم.
الكمية تكفى: 3-4
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهى: 20 دقيقة
منقول