الأرز البسمتى بالخضار والدجاج ((تنشيط البيت بيتك)) ...

[RSS]

الأرز البسمتى بالخضار والدجاج السعودى





الأرز البسمتى بالخضار

والدجاج السعودى

يقدم مع الخبز والشوربة

يمكنك عمل هذا الصنف

فى العزومات والمناسبات

ويعتبر من الأكلات الرمضانية

http://www.recipesarabia.com/wp-content/uploads/2010/10/228-260x300.jpg

المقادير :

دجاجة كاملة صغيرة

ثوم مطحون

فلفل أسود

بهارات مشكلة

خل

2 كوب أرز بسمتي

حبة بصلة متوسطة مبشورة

حبة فلفل أخضر أو أحمر مقطعة قطعاً صغيرة

2 حبة جزر مبشورة

زبيب

قرفة

قرنفل

حبات حبهان

2 كوب ماء

ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

مكعب مرقة دجاج



طريقة التحضير والطهى :

ننظف الدجاجة و نتبلها بالثوم والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والخل وننقعها في الخليط لمدة ساعة ثم ندخلها الفرن في الشواية على نار هادئة و نحمرها على الوجهين حتى تنضج

نغسل الأرز جيداً و ننقعه لمدة ساعة بالماء ثم نصفيه

نحضر الخضار السابق ثم نخلطه مع الأرز ونضيف الزبيب و القرفة والقرنفل والحبهان والقليل من الزيت

نضع الماء في قدر ثاني ونضيف الصلصة ومكعب مرقة الدجاج و نضعه على النار حتى يغلي ثم نضيف الأرز و نغطيه بالألومنيوم، نتركه على نار هادئة حتى يتشرب الماء

يوضع الأرز في طبق التقديم و توضع الدجاجة في المنتصف و يقدم .
وبالصحة والهنا,,,,







منقول