طريقة عمل السي فود بالصور(حمله تنشيط البيت بيتك) ...

[RSS]

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/11/3865.gif



طريقة عمل السي فود بالصور





http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/11/10504.jpg




شوربة السي فود




شوربة السى فود الجميلة ,شوربة البحر





ربع كيلو جمبري غير مقطع




1 حبار ( سوبيا - سبيط) متوسط الحجم مقطع مكعبات صغيرة




ربع كيلو لحم سمك بدون شوك مقطع مكعبات




لحم كابوريا مقطع




و يمكن اضافة القواقع ( جندوفلي)




2 ملعقة كبيرة دقيق




- 1 ملعقة زيت




- نصف كوب لبن




- 1 بصلة صغيره




-توابل (قليل من الكمون والفلفل )




ينصح بعدم الزيادة في انواع التوابل حتي تكون خفيفة المذاق




وللاستمتاع ايضا بطعم فواكه البحر




-يتم غسل المقادير جيدا





1- يغلى ماء وتضع أولا الحبار و البصلة 5 دقائق ثم الجمبري و الكابوريا و الجندوفلي 5 دقائق أخرى ثم أخيرا السمك حتى يسوى ( يفضل هذا الترتيب لاختلاف درجات تسوية المقادير )





2- يصفى و احتفظ بالماء





3- توضع ملعقة الزيت و الدقيق( الطحين) في حلة ( انية ) و تشوح قليلا مع التقليب الجيد





4- ع*** 2 كوب ماء الذي صفيتة و ضعية بسرعه على الدقيق مع التقليب المستمر ثم اللبن





5- ضع المكونات البحرية المسلوقة في الحساء مع التقليب و ضع الملح حسب الرغبة





6- اتركية على نار هادئة حتى يثقل قوامة نوعا و يقدم بالهنا (تم اضافة الدقيق للحصول علي قوام للشوربة)






منقول