المكـــــرونه بالمودزريلا(البيت بيتك) ...

[RSS]

المكـــــرونه بالمودزريلا


طريقة عمل المكرونة بالفراخ والموزاريلا - سهله وسريعة التحضير

http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/11/10425.jpg

الكمية تكفي:6 أشخاص http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/11/3627.gifوقت التحضير:30 دقيقة http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/11/3627.gifوقت الطهي:60 دقيقة http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/11/3627.gifالمقادير:1/2 كيلو مكرونة قواقع
1/2 كيلو فراخ بانيه
1/2 كيلو جبن موزاريلا
4 كوب كبير من صلصة الباشاميل
3 ثمرات طماطم كبيرة
3 ثمرات فلفلأخضر كبيرة
1/8 كيلو زيتون مخلي
ملح وفلفل أسود
قليل من زيت الذرة http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/11/3627.gif
التحضير:
1- يقطع البانيه مكعبات صغيرة ويوضع في قدر به زيت الذرة على نار هادئة ويشوح حتى يتشرب الماء الذي خرج منه ويضاف له الملح والفلفل الأسود وممكن عود من القرفة.
2- تسلق المكرونة وتصفى وتترك لتبرد.
3- يقطع الفلفل الأخضر والطماطم مكعبات كبيرة نوعا ما.
4- يضاف الجبن للباشاميل الساخن ويقلب.
5- تضاف المكونات جميعها مع نصف كمية الباشاميل وتقلب معا وتصب في الصينية ثم يضاف على الوجه باقي كمية الباشاميل.
http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/11/3627.gif
الطبخ:
توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر الجوانب ويبدأ احمرار الوجه ( حوالي 60 دقيقة ) ثم تشعل الشواية ليحمر الوجه.
تقطع وتقدم ساخنة جدا. http://www.vb.6ocity.net/images/imgcache/2011/11/3627.gif
ملاحظات:
هذه الكمية تكفي لصينية مستطيلة متوسطة الحجم







منقول